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食品食具要生熟分开
作者:
发布时间:2015-02-02
浏览:次
生食品(生鱼、生肉、蔬菜等),往往沾有病菌、寄生虫卵和其他污物。因此,不要让熟食品接触生食品。同时还要把盛放和处理生熟食品的器具分开。如果只有一套器具,也能做到生熟分开,即把盛、切过生食品的器具,及时用开水浇烫或用热碱水刷洗干净,然后再用来盛、切熟食品。
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