巧取核桃仁

    核桃好汔,但难去壳.可以先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出后立即放入冷水中,浸泡三分钟.捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整桃仁.