当前位置：生活常识网 > 礼仪常识 > 返回礼仪常识列表

酒店服务员礼仪知识，做酒店服务员的礼仪

作者：woygo发布时间：2014-03-12浏览：次

服务仪容仪表

  1. 1
    所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点：
  2. 2
    （1）微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。
  3. 3
    （2）经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。
  4. 4
    （3）酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。
  5. 5
    （4）着装整洁。在工作岗位，服务员要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。
     
    END

服务语言

  1. 1
    服务言谈，是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点：
  2. 2
    （1）遇见宾客要面带微笑，站立服务，主动问好。如“您好”、 “早上好”、“晚上好”等。
  3. 3
    （2）和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳，表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了。
  4. 4
    （3）向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。
  5. 5
    （4）在与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。
  6. 6
    （5）宾客之间在交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们的谈话，而应在一旁稍候，待宾客有所察觉后，先说声：“对不起，打扰一下”，在得到宾客允许后再发言。
  7. 7
    （6）对外来电话找客人时，一定要听清要找宾客的姓名、性别、单位和房间，然后视情况转告。
  8. 8
    （7）正确地称呼客人。称呼不当，容易引起客人反感和误会。对宾客的称呼，应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”，有职务的称职务。
     
    END

服务举止

  1. 1
    服务举止，是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。作为一个合格的服务员必须做到：
  2. 2
    （1）举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。
  3. 3
    （2）在宾客面前应禁止各种不文明的举动。
  4. 4
    （3）在上班工作前，不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。
  5. 5
    （4）在工作时，应保持安静，做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
  6. 6
    （5）宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，服务员不能从中间穿行，应先道一声“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞宾客，先主动表示道歉，说声“对不起”，方可离去。
  7. 7

     
     
    END

服务礼仪

  1. 服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。有几点值得注意：
  2. （1）在客房和餐厅的服务工作中，应严格遵照规格和礼宾顺序，做到先客人、后主人；先女宾，后男宾；先主要宾客，后其他宾客。
  3. （2）不要随意打听宾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他隐私，特别是不要随意询问女宾客的情况。也不要轻易向宾客了解随身的服装、金银首饰及贵重日用品的价格、产地，对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕，以免产生误会。
  4. （3）不轻易接受宾客赠送的礼品，如出现不收可能失礼时，应表示深切谢意，礼品收下后及时交领导处理。
  5. （4）宾客从服务员身边经过时，一定要点头示意，宾客离开酒店时，应主动欢送，并说：“再见，欢迎您再来”。楼层服务生应主动为客人按电梯开关，与客人道别。
    END

注意事项


热点： 礼仪 人员 仪容 服务 知识 所谓 酒店 服务员 仪表 就是

推荐常识

扩展推荐

精彩内容

生活常识网文章由网友提供或网络转载,若转载的文章侵犯了您的权益,请于本站管理员联系.本站图/文均来自于网络收集,仅供参考,不作为任何用途依据。
Copyright © 2012 生活常识网 —woygo.com All Right Reserved   
备案号:陕ICP备13003209号