喝哪种粥血糖不升

喝哪种粥血糖不升

面食比米食的血糖指数高，发面面食比死面面食血糖指数高，面粥比米粥血糖指数高。

　　燕麦片＋牛奶煮粥，血糖指数为88.64；2份大米＋1份绿豆煮粥，血糖指数为97.94；1份大米＋1份糯米＋1份薏米＋1份小豆＋1份大麦煮粥，血糖指数为88.83；2份大米＋2份糯米＋2份芸豆＋2份黑豆＋1份莲子＋1份大枣煮粥，血糖指数为80.88。

　　由于粥要经长时间高温熬煮，部分淀粉会发生糖化，并且粥的消化吸收快。血糖指数往往较高，但若煮粥时加一些黑豆、芸豆。则有利于血糖指数的下降。

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