京博士!!! 奶酪火锅 用料 主料奶酪 400克 辅料荷兰乳牛乳酪牛奶200克奶酪200克酸黄瓜1根法棍1根 调料食盐适量黄油适量大蒜 1瓣干白葡萄酒400毫升玉米淀粉1汤匙白胡椒适量樱桃酒2汤匙 奶酪火锅的做法 1.铸铁锅先用黄油细细的在锅里抹上一层,陶瓷锅的话,
奶酪火锅
用料
主料奶酪 400克
辅料荷兰乳牛乳酪牛奶200克奶酪200克酸黄瓜1根法棍1根
调料食盐适量黄油适量大蒜 1瓣干白葡萄酒400毫升玉米淀粉1汤匙白胡椒适量樱桃酒2汤匙
奶酪火锅的做法
1.铸铁锅先用黄油细细的在锅里抹上一层,陶瓷锅的话,把大蒜在锅里抹上一层蒜。开火,把锅架上
2.锅烧热,把蒜切碎,丢在锅里,倒入白酒,直到酒沸腾
3.几种奶酪刨成丝备用
4.奶酪下锅不分先后,关键是慢慢的加,看到完全融化后,再加下一种。中间要小心的搅拌,这时火要转小。看到所有的奶酪完全融化,成羹状,水淀粉抓匀,倒入锅里,搅拌均匀。在熬制奶酪锅底的时候,要用小木勺不停的搅拌,避免糊锅
5.面包需要提前一天准备好,可以用法棍,乡村面包,黑麦包等咸面包。切成2厘米见方的小块
6.酒精罐点火,把烧好的奶酪火锅架上就可以了,食用的时候不要停止搅拌,记住要用小木勺
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