夏季别忽视厨房卫生、夏季天气炎热，由于细菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高发季节，因此大家要格外注意以下几个方面的厨房卫生：一、防霉菌污染。室温25—35摄氏度，相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件....

夏季饮食不宜太清淡、许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气....

夏季保健吃银耳、银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。银耳石斛羹夏季气温高，炎热....

夏季营养药膳之三菜一汤、(一)微波姜丝蒸鲈鱼【材料】鲈鱼一条，黄耆1两，姜丝，绍酒，胡椒粉【作法】1)鲈鱼整理干净，双面打十字花刀，用绍酒，胡椒粉腌20分钟2)做调味汁：生抽2茶匙，绍酒1茶匙，胡椒粉少许，高汤....

使用保鲜膜要适度、在超市中，以塑料保鲜膜包装待售的肉类食物随处可见，然而这样的包装是否安全？有调查表明，有些聚氯乙烯塑胶包装产品含有简称为DEHA的一种塑化剂，可以增加保鲜膜的附着力，但它会渗入食物，尤其....

夏天如何吃牛羊肉、一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。作为味美、蛋白质含量....

盛夏 家庭食物“环保”攻略、炎炎盛夏，食物里的细菌病毒蠢蠢欲动，等待你的一个疏忽，就会下手令你生玻所以夏天不仅在外用餐要注意卫生，即使在家里也要做好食物的“环保”，才能让一家人吃得健康安心。家庭食物是....