巧洗墨鱼干鱿鱼干、墨鱼干鱿鱼干在洗前应泡在溶有小苏打粉的热水中,泡透以后就很容易去掉鱼骨,剥去表皮.饮食、窍门吧....

巧洗猪肚、许多人都喜欢吃猪肚，但是猪肚的清洗十分不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去....

巧洗猪肺、猪肺脏,真难洗,有个窍门教给你.水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,莫着急,让大小血管水进去,用劲压,反复洗,肺变白,达目的.饮食、窍门吧....

巧洗活鸡和活鸭、活鸡活鸭在宰杀之前10分钟先取酒或醋一汤匙,灌进鸡鸭里面.烫毛时,在水里放一些盐,这样拔毛就比较容易了,不会脱皮.烫毛后,要逆着推毛,这样去毛速度快.如果需要鸡血,可以在接鸡血的时候放一点盐,血易....

巧用淘米水、1．从市面上买回的肉，有时会沾上灰土等脏物，用自来水洗不干净。如果用热淘米水洗两遍，再用清水洗一遍，脏物就被清洗干净了。2．砧板用久了，会产生一股腥臭味。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再....

巧用啤酒成美食、作为餐桌上常备饮料之一的啤酒，有多种美食法，现略举几种：啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一个小冰淇淋，其味甘苦，富含泡沫，有清凉解暑之功。啤酒咖啡：以冷咖啡为宜，放糖少许，其味苦中含....

巧用花椒食美味、花椒在烹调中的用途花椒旧称“秦椒”，为香料的落叶灌木，是我国北方有名的麻辣味的调味品及油料作物，也是我国的特产和传统出口商品。花椒具有去除异味的作用，平时多制成花椒盐、花椒面或花椒油作....